Je reviens en vous faisant partager ce tutoriel : comment faire des glaces en pâte fimo ? Ma meilleure amie m’a soufflé l’idée des glaces en me commandant une parure autour de ce thème. Une idée de création qui nous est venue en allant manger des glaces chez Fenocchio dans le vieux nice entre 2 parties de footing.

1 – Faire la texture du cornet : Faire une boule avec de la pâte fimo couleur beige, aplatir à la machine à pâte au cran 2 et strier des carrés dans la pâte avec un cutter ou lame.

2 - Obtenir la forme du cornet en découpant à l’aide d’une lame un triangle puis couper la pointe du triangle pour obtenir cette forme.

3 – Enrouler votre pâte sur elle même de façon à obtenir un tube tout en veillant à ne pas trop appuyer sur le motif.

4 – Faire des petites boules avec de la pâte colorée et les poser sur le cornet. Exercer une petite pression pour qu’elle se collent. On peut également remplacé les boules de glace par de la chantilly pour obtenir une glace à l’italienne.

Faire cuire vos petits cornets au four à 180°C pendant 25 minutes, puis les mettre dans de l’eau pour arrêter la cuisson.

Un petit aperçu de la future parure glace : des cornets, une cuillère et de la chantilly servis sur des plateaux d’argent.